おいしっくすdeロコモコ風な三色丼♪
オイシックス食材感想日記 vol.2
「おいしっくすdeロコモコ風な三色丼」
あたしはハワイが大好き。
いつかハワイに永住というのが夢。
いや、夢の夢、という感じなんだけれど。
だからたま〜に家でハワイ料理を作って「おうちカフェ」ならぬ「おうちハワイ」を楽しむのです。
今日娘と散歩をしていたら、お花屋さんでと〜っても真っ赤なハイビスカスを見つけてしまった！
そしたらもうハワイ気分になってしまってどうしてもハワイ料理を食べたい〜〜〜って。
で、考えに考えた１品。
ハイビスカスはだんなのお給料が出たら買っちゃおう♪
＜材料＞
小松菜 １束
豚肉 ３０ｇ程度（昨日の残り）
卵 １個
ご飯 どんぶり１杯
小松菜のナムル用に
塩、コショウ、ごま油 適量
豚肉を焼くときに
オリーブ油 クレイジーソルト 適量
最後食べるときに
おしょうゆ ほんのすこ〜し
＜作り方＞
１．小松菜はゆでる。
（実際あたしは、お味噌汁を作る用にお湯をわかしている鍋の上にざるごとのせて蒸すような形にしました。その方が栄養価もいいから。）
２．ゆであがった小松菜を３ｃｍぐらいの長さに切り、塩、コショウ、ごま油で和える。
３．フライパンにオリーブ油を熱して豚肉を焼く。火が通ったらクレイジーソルトで味付けをする。
４．目玉焼きを作る。
半熟がベスト！
５．どんぶりにご飯を盛る。そこに小松菜、豚肉、目玉焼きをのせて出来上がり♪
食べるときにほんのすこしのおしょうゆをたらすと美味♪
今日は、小松菜を使いました♪
見てください！この小松菜！！
こんなに葉っぱが大きいなんて初めてみましたー！
きっと、作っている方の愛情をたっぷり受けて、土のいい栄養を吸収しているからなんでしょうね。
小松菜、一口かんでみると・・・。
とてもじゅ〜し〜〜〜♪
水分がたっぷりでした！
いい野菜っていうのは、水分たっぷりっていいますよね。
なんだか取れたてのを食べているような気持ちになりました。
送って日にちが経っているものでもこれだけ水分がたっぷりなんだから、取れたてだとどれだけおいしいんだろう？！
そして卵！
おいしっくすさんの卵は何度も食べているのですが、やっぱり食べるたびに感動させてくれる卵です。
半熟だと本当に黄身がクリ〜ミ〜でソースなんていらないほど！
なるべく素材の味を生かすように調理をしているのですが、通常ロコモコといえばグレービーソースなんだけれど、今回はおしょうゆを少しにしました。
その方が素材の味が生きるかなぁ、と思って。
それが正解！
ロコモコとはちょっと遠ざかってしまったのですが、おいしかった〜！
変にソースを作って味をごまかすことがなくよかったです♪
卵についてはもっと書きたいのですが、これから卵メインのお料理を何か作ろうと思っているのでその時にもっとちゃんと卵について書きたいと思います。
今日の料理も時間にして１０分程度！
なのにこんなにおいしいご飯を食べれて、おいしっくすさん、ごちそうさまでした。
思うのは、お惣菜なんかを買うなら、こうしていい食材を使って、簡単な１品を作った方が断然おいしいってこと。
時間がない、とついついお惣菜に頼ってしまうこともあると思うけど、いい食材を作ると簡単な調理でも本当においしく食べれる。
簡単な調理の方が素材の味が引き立つ。
それにお惣菜ってどうやって作っているのか、何を使っているのかは見えてこない。
だからお惣菜ってちょっと抵抗があったりする。
お惣菜なんて買うならば、いい食材を買って軽く料理して食べたいな。
今日の料理で豚肉は終了しましたー。
本当にジューシーで今までで食べた豚肉ベスト３に入ります！
豚肉さん、ありがとうございました。
京水菜と豚肉の巻き巻き
オイシックス食材感想日記 vol.1
京水菜と豚肉の巻き巻き
＜材料＞
京水菜 １束
館ケ森高原豚モモスライス ６枚
クレイジーソルト 適量
オリーブオイル 適量
＜作り方＞
１．水菜は３〜４ｃｍぐらいの長さに切る。
２．フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉を焼く。
とてもおいしい豚肉なので、焦げ目がつくかつかないかくらいでさっと両面あぶる程度でよし！
仕上げにクレイジーソルトを適量ふりかける。
３．２で焼いた豚肉で水菜を巻き巻きしたら出来上がり♪
オイシックス食材感想日記第一弾です♪
水菜があまりにもおいしそうだったので、水菜を使って１品作りました。
どちらもいい食材なので、あまり調理せず素材の味を楽しもう！と思い味付けはクレイジーソルトのみ。
水菜も生でそのままです。
食べるのが待ち遠しかったぁ〜！
まず１口ぱくっ！と食べてみて・・・。
わぁ〜！！！うまっ！！！
まず、豚肉。
薄切りなんだけれど、とてもジューシーなんです！
薄切りでこんなにジューシーなのって、このおいしっくすさんでないと食べれない！
かめばかむほど肉汁がじゅわ〜って出てきます。
肉がしまっているからなんでしょうね、きっと。
お肉の味も濃かった！
そして次に水菜。
あたし、今まで水菜って淡白な野菜、だと思っていたんです。
水菜の歯ごたえが好きで、淡白だからなんにでもあわせられるな、って。
でも、おいしっくすさんの水菜を食べて、それがくつがえりました。
水菜ってこんなにも主張する野菜だったんだ！！って。
茎がとてもしっかりしているせいか、歯ごたえが普通に売られているものよりも抜群！
おいしっくすさんから頂いた食材の紹介にも書いてあったのだけれど、これは生で食べるのが１番いいです！
そして、味もしっかりしていて葉野菜にありがちな青臭さでは全然ないのだけれど、これもかめばかむほど「水菜ってこういう味だったんだなぁ〜！」って思わせてくれました。
今までサラダにしてもベーコンやドレッシングで味を足していたのだけれど、この水菜はサラダでも塩、こしょうのみとかそういうシンプルな味付けでがつがつ食べたい感じです。
この水菜と豚肉の組み合わせは、ホントーにサイコーでした♪
クレイジーソルトも軽くふる程度で「味付け薄かったかなぁ・・・」と心配だったのだけれど。
全然問題なし！
むしろ味付けが薄いことが功を奏して本当に素材の持つ味を楽しめた♪という感じです。
作り方も簡単だったけれど、久々においしいものを食べた！って気になりました。
やっぱり素材がおいしいと味付けや料理に凝る必要ないんだなぁ〜って教えられました。
今日は楽チンな晩ご飯の仕度でとてもおいしいものを食べれました♪
そしておまけ。
盛り付けるときに赤みが欲しい！と思ったのでプチトマトをトッピングしました。
みてください、このプチトマト！！
ぷりぷりっとしていて、と〜っても赤くって野菜じゃなくってなんだか宝石のようです。
見てるだけでもなんだか「おいしそう！」ってのが伝わってきました♪
今日は２粒そのまま食べてみたのだけれど。
これ、すっごくおいしいです！
あたし、小さい頃トマトって嫌いだったんですね。
妊娠を機になぜか味覚が変わり食べれるようになったのだけれど、今まで食べた中で１番おいしいトマト！！最初、かむと甘さが先に来るんです。
「トマトってこんなに甘いの〜？！」って。
でも、かむごとにトマトの酸味も出てきてとてもジューシーでした。
これ、おなかがすいたときに１粒食べるだけで満足できそう。
おやつとしてもいけます！
残りをどうやって食べようかとても楽しみになりました♪
おいしっくすのセットが届きました♪
今日おいしっくすのセットが届きました♪
内容は、
京みず菜 １把
小松菜 １把
バナナ ３本
ルビーグレープフルーツ ２個
館ケ森高原豚モモスライス ２００ｇ
牛乳 ５００ｍｌ
卵 ６個
以上８点です。
どうやって料理しようか今から考え中。
「オイシックス食材感想日記」というものをこれから書かなければいけないのです。
頑張るぞぉ〜〜〜！！
ベーグル大好き！
今日おいしっくすさんに注文していたベーグルが届きました♪
ベーグルの他に、大根、大根葉、アスパラ、卵、牛乳も注文しました。
おいしっくすさんのベーグル、あのジュノエスクベーグルなんです。
ホントは自由が丘に行ってジュノエスクカフェでゆったりしてみたいのだけれど、娘が小さいのでまだまだそんなことは夢の夢。
だから、こうしておいしっくすさんで頼むのが楽しみの１つです。
本当にモチモチしていておいしいんですよぉ〜！
娘の手が伸びていますが、娘も大好きなのです。
今回頼んだのは５種類入ったお試しセット。
プレーン、ブルーベリー、シナモンアップル、苺チョコ、ミックスベリーの５種。
苺チョコやシナモンアップルはそれだけでおやつとして楽しめそうで気になっていたのだけれど、５個入りを頼むほどの気持ちでもなく。
だからこのお試しセットは、まさに！の１品でした。
あたしは冷蔵庫で自然解凍したものを、半分に切って軽くトーストしたものを食べるのが好きです。
サクっとした食感ともちもちした食感２つ味わえるから。
さぁ、何から食べようかな？
■お知らせ■
「食材宅配オイシックスの野菜・卵セット欲しい！」
まさにこの企画のためにこのブログを立ち上げたのですが、運良く当選しましたー！！
わ〜い！！
目指すは、ベストレシピ賞！！頑張るぞー！！
管理人の本サイト・・・１日１節約
